Association HopHopFood

CONSEILS POUR BIEN PARTAGER

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Le partage est une valeur essentielle. Se retrouver lors d’un repas, en famille ou entre amis reste un moment clé créateur de lien social.
Cependant, commencer à partager de la nourriture avec des inconnus, est une démarche différente. Aussi bien pour la personne qui donne que pour celle qui reçoit.
Aussi HopHopFood, bien que n’étant qu’un intermédiaire, est soucieux que cet échange se passe le mieux possible. Aussi nous avons pris les décisions suivantes :
1. Supprimer pour le moment de la liste des produits proposés à l’échange la viande, le poisson, les œufs et les plats déjà cuisinés faits à la maison.
2. Vous faire bénéficier des conseils sanitaires basés notamment sur  et les Recommandations d’hygiène liée à l’alimentation.

Vous pouvez aussi vous rendre sur le site du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation en cliquant ici.

Pour tous

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  1. Privilégiez les produits frais (fruits et légumes) non transformés, les conserves, les produits secs.
  2. Ne partagez que des produits non ouverts.
  3. Ne partagez pas des produits dont les dates de consommation sont dépassées
  4. Ne partagez pas de la viande, du poisson, des plats préparés maison ou des produits congelés pour éviter tout risque
  5. Préparez les produits dans un emballage adéquat pour faciliter l’échange.

AU MOMENT DE L’ECHANGE

  • Si vous ne connaissez pas la personne, donnez vous rendez-vous à l’extérieur de l’appartement (hall d’entrée par exemple)
  • Une fois le contact établi, n’hésitez pas à engager la conversation et laissez de la place à l’échange et à la solidarité.
  • Ne donnez aucune information confidentielles au cours du chat

APRES L’ECHANGE

  • Pensez à évaluer toutes les personnes avec lesquelles vous avez été en contact (attribution de citrons et commentaires à compléter suite à réception d’un mail)
  • Restez en contact pour bâtir une relation plus personnelle si vous le désirez.

SUR LA PLATEFORME

  • Privilégiez les échanges avec les personnes régulières (mise en favori)
  • Vérifiez leur évaluation (nombre de citrons) et les commentaires
  • Ne donnez aucune information confidentielles au cours du chat

Pour ceux et celles qui offrent

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LES ACHATS

Dans le magasin

  • Commencez par les produits les moins froids (épicerie,
    conserves) et finir par les plus froids (produits réfrigérés puis surgelés) pour ne pas rompre la chaîne du froid
  • Vérifiez les dates de péremption
  • Vérifiez qu’aucun emballage n’est abîmé
  • Séparez les produits frais, des produits chauds
  • Utiliser des sacs isothermes pour isoler les produits congelés et les maintenir à une température
    convenable
  • Ne surchargez pas les sacs et entreposez les produits les plus fragiles sur le dessus
  • Utilisez des sacs secs et non souillés.

LE TRANSPORT

Dans la voiture

  • Veiller à ce que le temps de transport soit limité au maximum, particulièrement en période estivale
  • afin d’éviter une rupture dans la chaîne du froid et conserver au mieux
  • Ne pas utiliser la plage arrière du véhicule pour transporter des aliments afin d’éviter l’exposition des produits à la chaleur du soleil.
  • Maintenir propre le coffre de la voiture dans lequel les courses seront transportées et s’assurer que tous les produits sont bien protégés.

A LA MAISON

Dans le réfrigérateur

  •  Placer les produits dont les dates de consommation sont les plus proches devant
  • Laisser les aliments décongeler au réfrigérateur plutôt qu’à l’extérieur.
  • Emballer séparément les aliments ou plats refroidis en les enfermant dans une boite hermétique par exemple.
  • Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé
  • Ouvrir les sachets des fruits et légumes pour permettre l’évaporation de l’eau, et pour certains ralentir le mûrissement
  • Nettoyer le dessus des emballages pour retirer toute poussière ou souillure

A LA MAISON

Dans la cuisine

  • Lavez-vous bien les mains avant tout contact alimentaire
  • Evitez tout contact avec un animal de compagnie
  • Maintenez les plans de travail et éviers propres et réservez les usages
  • Nettoyez bien les planches à découper et les ustensiles, ne mélangez pas les usages, privilégiez les planches en bois
  • Evitez de réchauffer plusieurs fois les aliments et laissez-les refroidir 2 heures à température ambiante avant de les remettre au frigo ou de les congeler.

Pour ceux et celles qui recherchent

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SUR LA PLATEFORME

  • Privilégiez les échanges avec les personnes régulières (mise en favori)
  • Vérifiez leur évaluation (nombre de citrons) et les commentaires
  • Privilégiez les produits frais non transformés ou les produits secs, non ouverts
  • Sélectionnez les personnes les plus proches de chez vous et les produits dont les dates de péremption sont les plus éloignées
  • Ne donnez aucune information confidentielles au cours du chat

AU MOMENT DE L’ECHANGE

  • Ne refusez aucun produit mais en cas de doute jetez-les
  • Ne consommez pas de produits déjà ouverts ou dont la date de consommation est dépassée
  • Si vous ne connaissez pas la personne, donnez vous rendez-vous à l’extérieur de l’appartement (hall d’entrée par exemple)
  • Une fois le contact établi, n’hésitez pas à engager la conversation et laissez de la place à l’échange et à la solidarité.
  • Ne donnez aucune information confidentielles au cours du chat

UNE FOIS CHEZ VOUS

  • Vérifiez avec attention la qualité des produits, que les emballages ne soient pas ouverts ou endommagés
  • Si une boîte de conserve vous apparaît bombée ou si une odeur suspecte émane de la boîte ouverte, jetez-la.
  • Laver soigneusement tous les fruits et les légumes
  • Faîtes cuire les aliments plutôt que de les consommer crus.

APRES LA CONSOMMATION

  • Pensez à évaluer toutes les personnes avec lesquelles vous avez été en contact (attribution de « citrons » et commentaires à compléter suite à réception d’un mail). N’hésitez pas remercier et à partager ce que vous avez fait avec les aliments collectés.
  • Lorsque l’échange est particulièrement réussi, mettez les personnes concernées en favoris. Vous pourrez à terme ne voir que vos favoris sur l’application et être alerté(e) quand ils mettront un nouveau produit.